Klassikkomätöt sopivat loistavasti vaikkapa sunnuntaiaamuun. Peruna ja savutofu toimivat erittäin hyvin yhdessä.
Savutofu - perunakiusaus
Tofupohjainen perunakiusaus, jonka savuinen maku vie kielen mennessään
Ainesosat
- 500 g perunaa
- 3 sipulia
- 300 g savutofua
- 1 nippu tilliä
- viherpippuria
- 2 dl kaurakermaa
- 2 tl sinappia
- suolaa maun mukaan
Valmistusohjeet
- Suikaloi peruna ohuiksi siivuiksi, pilko sipulit, murusta savutofu. Hienonna tilli ja murskaa viherpippuri
- Sekoita ainekset kaurakermaan sinapin ja suolan kanssa
- Lado paistovuokaan kerroksittain perunoita, sipulia, tofua kaataen välillä joukkoon kaurakermaseosta
- Laita ruoka 180-asteiseen uuniin, paista 50 minuuttia alatasolla
Vinkit ja muistiinpanot
Ruokajuomaksi kauramaito tai vissy - perinteisesti tietenkin
Vastaa