Vegaanipekoni – Sellaisenaan tai BLT-sämpylässä

Vegaanista pekonia on kaivattu kovasti, ja niitäkin on monta erilaista versiota. Tämä oli yksinkertainen.

Vegaanipekoni

Ville Vankkuri

Vegaanipekonia voi käyttää kuten pekonia. Sopii sellaisenaan aamiaiselle papujen viereen tai vaikka (v)BLT-sämppärin väliin tai kastikkeisiin.

Tulosta resepti Pin -resepti

Valmistusaika 20 min

Aterialaji aamiainen, Breakfast, raaka-aine

Keittiö aamiainen, amerikkalainen, brittiläinen

Annoksia 3

Ainesosat

  

• 4 dl soijahiutaleita
• 5 rkl soijakastiketta
• 2 tl riisiviinietikkaa
• 4 tl tummaa siirappia
• 1-3 tl nestemäistä savuaromia (testaa tykkäätkö mausta!)
• 2 tl grillimaustetta
• 0,5 dl öljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

 

• Sekoita kulhossa seuraavat ainekset: soijakastike, riisiviinietikka, siirappi, grillimauste sekä nestemäinen savuaromi
• Lisää soijahiutaleet ja anna nesteen imeytyä hiutaleisiin
• Paista hiutaleita öljyssä, kunnes ne ovat ruskistuneet
• Ylimääräisen rasva voi poistaa jäähdyttämällä hiutaleet talouspaperin päällä - Tosin se ei ole pakollista

Vinkit ja muistiinpanot

Pekonin kanssa juomaksi sopii parhaiten tietenkin aamukahvi :).

Avainsana herkku, lihamainen, pekoni, savunmaku, soija, soijahiutale, vegaanipekoni, vegepekoni

Mikäli kaipaa haastetta, voi katsastaa Gordon Ramsayn äskettäin julkaisseen reseptin vegaani-BLT-sämppäristä. (BLT = Bacon, Lettuce & Tomato)