Amerikkalaiset pannukakut ovat monelle tuttu mm. elokuvista. Suomen pannukakkuhan on se pelti tai sitten lettu, riippuen ilmansuunnasta :). On kuitenkin taattua, että näistä pannareista pitävät kaikki. Kuorrutteeksi ja täytteeksi sopii lähes mikä tahansa makea.

Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut

Monet tykkäävät tehdä amerikkalaiset pannukakut valmiista jauhoseoksista. Parhaan tuloksen saa kuitenkin tekemällä koko homman itse - ja vegaanisesti

Tulosta resepti Pin -resepti

Valmistusaika 40

Aterialaji aamiainen

Keittiö amerikkalainen

Annoksia 4

Ainesosat

2 dl kasvipohjaista jogurttia (esim. plant soygurt tai oatly havregurt)
2 dl kasvipohjaista maitoa (esim. mantelimaito) tai vissyä
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Valmistusohjeet

Sekoita ainekset kulhossa vispilällä
Anna taikinan turvota muovikelmun alla n. 10 minuuttia
Kuumenna kookosöljy (tai muu rasva) pannussa hellan keskilämmöllä (normihella = 3-4). Öljyä n. 1 rkl
Kun pannu on kuuma, kaada hieman alle desi taikinaa pannulle
Paista pannukakkua n. 2-3 minuuttia, käännä, ja paista vielä minuutti. Lisää öljyä aina välillä paistaessasi pannukakkuja
Tarkkaile kypsymistä tarkkaan löytääksesi oikea kohta kääntää. Pannukakku on valmis käännettäväksi kun se on hyytynyt lähes kokonaan. Käännettäessä pannukakun pitäisi pysyä napakkana. Tarkkaile myös pannukakun tummuusastetta, saattaa olla että joudut vaihtelemaan levyä 3-4 välillä. Oikean kohdan ja lämmön löytäminen voi kestää hetken, mutta kun sen löytää, niin lopputulos on täydellinen

Vinkit ja muistiinpanot

Aamiaisella tällainen määrä hiilihydraattia saattaa vetää voimat pois - etenkin jos siihen ei ole tottunut.

Avainsana brunssi, lettu, makea, pannari, pannukakku, ruokaisa

(Kuva: Unsplash)

Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut