Vegaanisia pihvejä on monenlaisia. Tofusta saat helposti ja nopeasti varsin pätevän pihviannoksen. Tofupihvi on monikäyttöinen ja sopii hyvin pääruoaksi tai mättölautasella.
Vegaaniset seesaminsiemen - tofupihvit
Helpot ja maukkaat vegaaniset pihvit
Ainesosat
- 500 g tofua
Marinadi
- 0,5 dl soijakastiketta
- 0,25 dl makeaa soijakastiketta (esim. ketjap manis)
- 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
Panerointi
- 0,75 dl seesaminsiemeniä
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Valmistusohjeet
- Leikkaa varovasti tofu sentin paksuisiksi viipaleiksi
- Sekoita marinadi syvällä lautasella, nosta tofuviipaleet maustumaan n. vartiksi. Käänne tofut kertaalleen niiden maustuessa
- Laita seesaminsiemenet lautaselle. Nostele tofupalat yksitellen marinadista, kuivaa talouspaperiin painellen, kääntele seesaminsiemenissä molemmin puolin. Paista reilussa öljyssä miedolla lämmöllä kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta
Vinkit ja muistiinpanot
Tofupihvit voi tarjoilla tavallisten pihvien tapaan - esimerkiksi ranskalaisten tai lohkoperunoiden kera
(Kuva: Unsplash)
Vastaa